Tag Archives: вазелин и немножко фантазии

Чем порадовать гостя: вкусный гусь к праздничному столу (хозяйке на заметку)

У вас не хватило времени приобрести к праздничному столу гуся? 

Не беспокойтесь: популярный французский журнал предлагает современной хозяйке, идущей в ногу со временем, несложный выход из этой ситуации. Вам потребуется: 1500 г пластилина, две косточки, кожура трех-четырех апельсинов, крем для обуви (коричневый), вазелин — и немножко фантазии. 

Разогрейте пластилин до комнатной температуры (прибл. 25 °С), после чего смешайте его. Вылепите из пластилина тушку гуся. Вставьте в тушку две косточки (в вертикальном направлении). Обложите тушку апельсиновыми корочками. Придайте тушке аппетитный золотисто-коричневатый оттенок с помощью крема для обуви. Смажьте полученного гуся вазелином, положите птицу ножками вверх на сковороду, противень или блюдо, слегка посолите, украсьте (по желанию) мелко нарезанным лучком, укропом и киндзой, — и подавайте на стол. 

Сервировать гуся лучше всего с красным вином. 

Если у вас дома не оказалось красного вина, а гости, что называется, на пороге, не отчаивайтесь: возьмите красный карандаш, накрошите его грифель до порошкообразного состояния, всыпьте в белое вино и тщательно размешайте до полного растворения (если у вас нет белого вина, можно воспользоваться кипяченой водопроводной водой или огуречным рассолом). 

Не забудьте: красное вино подают на стол не охлажденным; знатоки рекомендуют откупорить красное вино приблизительно за час до его употребления. 

Приятного аппетита!